LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
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Menu Saint Valentin
Du 14 au 15 Février 2025
Traiteur
Menu truffe hiver 180,00€ /couple
o Saint jacques, langouste et truffes noire
o Le veau français confit puis roulés aux truffes
o Brillât Savarin truffé
o Le cœur crémeux chocolat, pistaches, truffes
RESTAURANT
Menu Truffe Mélano 6 services — 169,00€
Forfait boissons — 69,00€
Le forfait comprend la brioche avec l’apéritif aux truffes + l’accord mets & vins
de chaque suggestions + champagne + café et mignardises
Pièce cocktail d’accueil…
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En mise en bouche…
L’œuf parfait perles de truffes
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Pour commencer…
Le veau français confit puis roulés aux truffes
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À suivre…
Entre terre et mer, Cabillaud / Gnocchis / Truffes noires
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Puis en avant dessert…
Crêpes soufflées noisettes & truffes
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Et pour finir…
Le cœur crémeux chocolat, pistaches, truffes
