Votre menu truffe automne en 3 suites (12 personnes minimum)
Déjeuner entrée, plat, dessert 3 suites truffe été à 65€
Proposé par
Pour commencer
L’œuf parfait & la brioche aux truffes
Ou
Le pithivier aux truffes et foie gras rôti
Proposé par
À suivre…
Au retour de pêche, un dos meunière au beurre de truffes,
Cappelleti truffes et oseille
Ou
L’agneau de Provence « label rouge » braisé 7 heures puis gratiné aux truffes,
Pomme mitrailles confites et truffes
Proposé par
Et pour finir…
Pomme au four crème brulée truffée, sorbet Calisson
Ou
Palet chocolat / framboise, crémeux noisette, crème glacé truffée